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公司食堂取消潲水桶:从根源上制止餐饮浪费

时间: 2020-08-26 08:06 作者:昆明新闻网 来源:未知 点击:

全国都在开展“厉行节约 制止餐饮浪费”的活动,从机关食堂到餐饮企业再到居民家中,都在推行各种节约措施。昨日,记者探访了湖南省烟草公司常德市公司,该公司食堂于8月中旬取消潲水桶,从根源上制止餐饮浪费,现已取得了良好的效果。

  当日12时许,正值饭点,记者走进该公司的食堂。只见食堂的玻璃门上张贴了一张公告:“餐具回收处不再设潲水桶,实行吃多少打多少,杜绝浪费。”记者推开门,往餐具回收处一探究竟。只见一张桌子上放着两个餐具回收盆,盆内的餐具上既没有剩饭也没有剩菜。往餐厅大厅走,该公司的不少职工正自助打菜,用勺子舀菜时,每个人都是吃多少打多少,以实际行动倡导节约。

  12时15分,食堂的工作人员张丕英开始忙碌起来,她推着餐车开始逐一“打扫战场”,收拾桌子。“现在就餐职工的节约意识明显增强,碗里只剩下一些残渣骨头,这些都可直接倒进垃圾桶,我们的清洗工作量也相应减轻了很多。”张丕英说,公司每天中午约有120人就餐,以前每天要回收20多公斤潲水,自从8月中旬取消潲水桶后,职工在自助打菜时也就注意了很多,少取多次,相互之间也会提醒要吃光餐盘里所打的饭菜。

  该公司总农艺师罗新斌告诉记者,公司积极响应号召,采取了多个措施倡导节约。比如在宣传栏、走廊、食堂等地张贴宣传标语,倡导“文明就餐”,组织干部职工观看《我是光盘我骄傲》宣传片,根据实际就餐人数合理安排食堂用餐的菜品数量、分量,“少打、勤加”自助用餐,取消潲水桶从根源上制止餐饮浪费。在公务接待方面,实行“N-1”菜品数量标准(N为接待人数),剩余食物由接待人员结账打包带走,按需适量、多批次购进物资,提高存储环境使用效率等,现已形成了文明用餐、节约用餐的良好氛围。

 

(责任编辑:昆明新闻网)

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